Tulsi & Wine~短暫的印度之旅

第一次到西營盤站.....

以家去港大比以前方便得多了

唔洗再怕般咸道塞車

趕起上0黎真係上到的士都無用!!

走著走著

今晚兩位為食姑娘化身印度西施一嚐印度風味!

食印度餐能不叫SAMOSA 咖哩角嗎?

配以酸味味的香草乳酪芥末醬

入口鬆化

完全沒有油膩感

而且皮不算厚

加上入面的香辣咖哩雜餡料

很容易令人不知不覺地一口接一口.....

(朋友 : 那份是我的別吃掉啊!)

OKOK ^^

朋友叫的忌廉蘑菇湯

就是這麼單純的一個忌廉磨菇湯

開頭我地兩個為食姑娘仲以為會渾入甚麼印度香料

懷著戰戰兢兢的心情打算展開一個複雜的印度香料之旅

誰知.......

蘑菇很新鮮!!

忌廉也很幼滑!!

很切合商品說明條例

是為食姑娘們自己想多了.....

燒菠蘿

不能抗拒的三個字

請為我來一客吧!

唔知係咪個烤爐有烤開其他燒烤食物

燒菠蘿食落真的隱隱約約有種印度香料的味道

出奇地為這平凡的燒菠蘿添上幾分印度色彩

而且是以新鮮菠蘿烤制

正餐未上

兩位為食姑娘已經將他KO了

你說好味嗎?

左邊是烤烘麥飽
右邊不是烘燶麵包啊! 是黑松露烤餅!

MENU上有著各式各樣的烤餅選擇

說真一句要我每樣也記下實在是苦差 

任何口味, 只要烤得香噴噴

本來是吃咖哩時的配角

都立即變成吃不停口的新寵了

不說你可能不知

原來印度烤餅是普遍於北印度的食物呢!

上面較深色 : 雜菜咖哩

下面淺黃色 : 牛油雞

本來以為有肉類的咖哩會較香濃

誰知雜菜咖喱加入大量不同的豆類入內

多種0既豆類令咖喱更香濃

同時咖喱的香辣亦令蔬菜的甜味發揮得更淋漓盡致

真是令人一試難忙的一道咖哩

聽說南印度的人煮蔬菜類咖哩較出色

今日總算見識了

牛油雞顧名思義就是用牛油烹調出來的一道菜色

比起雜菜咖哩小了份辛辣的感覺

卻溫柔地帶出了印度香料的另一層次

雞肉算是滑嫩沒有預期般柴柴的

我想當中乳酪的功勞居功不少了吧!

雖然一盤主食的份量是小小的

但配合埋美味的烤餅

這晚兩位為食姑娘真的要撐著肚子離開呢!

想再嚐美味的印度風

我想重慶以外這裡會是另一好選擇

那怕他正不正宗

好味便好了!

Tulsi & Wine

西環西營盤般咸道63號采文軒10-11號地舖